Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam seperti gambar di bawah. Kesemua bahan di atas di blend. Masukkan ke dalam santan dan dimasak dengan api kecil hingga menggelegak. Perlu dikacau selalu. Kemudian masukkan ikan rebus, asam keping, garam dan sedikit gula. Masak hingga pecah minyak. Gulai taboh adalah makanan khas Lampung lainnya yang wajib dicoba. Makanan ini terbuat dari ikan laut yang dimasak dengan kuah santan yang gurih. Ikan yang sering digunakan untuk membuat gulai taboh adalah ikan tongkol, ikan kakap, atau ikan tenggiri. Ikan tersebut dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit Nasi dagang: 4 cawan beras basmathi (resepi ni gunakan beras faiza basmathi) 1 cawan beras pulut. * Beras basathi + beras pulut direndam selama 4 jam dulu sebelum masak. 2 cawan santan pekat. 3 cawan santan cair. 4 ulas bawang merah (mayang dan potong nipis-nipis) 1 inci halia (hiris nipis) 1 sudu besar halba. Kisar bahan untuk kuah kecuali santan. Masukkan bahan ke dalam santan, masak dengan api kecil hingga menggelegak. Kacau selalu. Masukkan ikan yang sudah direbus, asam keping, garam, perasa dan gula. Masak sehingga pecah minyak. Jika suka, boleh masukkan timun yang dihiris, cili hijau atau kacang panjang yang dipotong. Siap untuk dihidang Gulai ikan tongkol tanpa santan. KOMPAS.com - Gulai ikan tongkol kali ini tidak menggunakan santan. Bumbu gulai di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, dan belimbing sayur. Kamu bisa memilih ikan tongkol segar yang ukurannya cukup besar untuk lima porsi masakan. YGdV.

gulai ikan tongkol santan