Cara membuat sate jamur tiram: 1. Tusukkan potongan jamur ke tusuk sate, atur jumlah potongan jamur dalam setiap tusukan secukupnya. 2. Siapkan alat pembakaran, bakar sate jamur hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan. 3. Bumbu kacang: siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. Tusukan sate secukupnya. Bahan Bumbu Kacang: 30p gr kacang tanah yang sudah di sangrai. 6 siung bawang putih. 8 siung bawang merah. 4 buah cabai merah. 500 ml air. 3 lembar daun jeruk. Garam secukupnya. Gula secukupnya. 100 ml kecap manis. Bahan Pelengkap: Lontong. Kecap manis. Bawang goreng. Jeruk limau. Sambal. Cara Membuat Sate Ayam tusuk sate secukupnya; Cara Membuat Sate. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh kecuali kecap manis ke dalam bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan kerang dan tuang air secukupnya. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Tusuk-tusuk kerang pada tusuk sate, panggang sebentar di atas teflon agar permukaannya Rebus cabai, kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga matang, tumbuk halus. 3. Bakar sate. Jika sudah setengah matang, celupkan ke dalam kecap manis, bakar lagi hingga matang. 4. Sajikan selagi panas dengan kecap manis, campur dengan bumbu cabai yang sudah dihaluskan, beri potongan jeruk nipis dan irisan bawang merah. Sate plecing babi. Daging dan lemak babi • Bumbu marinasi : garam + masako + ladaku + kecap manis • Bahan sambal plecing • Cabe rawit (15 buah) • Terasi bakar (1 sendok teh) • Bawang putih • Kemiri bakar (3 butir) • Jeruk lemo. Panggang sate di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu, bolak balik hingga matang. Saus: Aduk kecap dan bumbu II hingga semuanya tercampur rata, sisihkan. Sajikan sate maranggi dengan saus pelengkap. Buku "100 Resep Sate Nusantara" (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. j4n0iJ.

cara membuat sate kerang bumbu kacang